La qualità
Le qualità che la pasta deve avere per soddisfare I criteri e le aspettative dei consumatori sono le seguenti:
Pasta Berruto produce nel rispetto delle normative italiane, europee e internazionali. La Direzione è conscia che la sicurezza del prodotto è un obiettivo irrinunciabile dell’azienda per la soddisfazione dei propri clienti.
Il sistema qualità viene continuamente aggiornato conformemente alla norma ISO 9001:2000 ed agli standard internazionali IFS e BRC.
Per raggiungere questi obiettivi, la nostra azienda acquista materie prime esclusivamente da primari molini italiani, utilizza le più moderne tecnologie per lavorare queste materie prime ma soprattutto focalizza tutte le risorse umane e tecniche per la produzione di pasta di qualità.
All’interno del processo produttivo, le materie prime vengono analizzate e controllate nel nostro laboratorio interno prima dell'accettazione; le fasi della produzione della pasta, del confezionamento, dello stoccaggio e della spedizione, sono costantemente tenute sotto controllo grazie anche ad un avanzato sistema di tracciabilità interno. La rintracciabilità del prodotto finito viene garantita utilizzando un sistema informatizzato di etichettatura che si avvale dello standard EAN 128 (SSCC).
Queste azioni portano a far sì che il prodotto finito sia sempre conforme alle specifiche organolettiche e qualitative richieste dal cliente.
CLICCARE QUI PER SCARICARE I CERTIFICATI DI QUALITA'
- un colore uniforme giallo ambrato senza ombrature rossastre, senza punti neri rossi o bianchi;
- dopo la cottura la superficie della pasta deve essere liscia e non collosa, l’aspetto nel piatto deve essere sciolto, deve dare una buona resistenza alla masticazione (la cosiddetta “cottura al dente”);
- un aroma piacevole e tipico della pasta;
- un prodotto senza contaminazioni chimiche;
Pasta Berruto produce nel rispetto delle normative italiane, europee e internazionali. La Direzione è conscia che la sicurezza del prodotto è un obiettivo irrinunciabile dell’azienda per la soddisfazione dei propri clienti.
Il sistema qualità viene continuamente aggiornato conformemente alla norma ISO 9001:2000 ed agli standard internazionali IFS e BRC.
Per raggiungere questi obiettivi, la nostra azienda acquista materie prime esclusivamente da primari molini italiani, utilizza le più moderne tecnologie per lavorare queste materie prime ma soprattutto focalizza tutte le risorse umane e tecniche per la produzione di pasta di qualità.
All’interno del processo produttivo, le materie prime vengono analizzate e controllate nel nostro laboratorio interno prima dell'accettazione; le fasi della produzione della pasta, del confezionamento, dello stoccaggio e della spedizione, sono costantemente tenute sotto controllo grazie anche ad un avanzato sistema di tracciabilità interno. La rintracciabilità del prodotto finito viene garantita utilizzando un sistema informatizzato di etichettatura che si avvale dello standard EAN 128 (SSCC).
Queste azioni portano a far sì che il prodotto finito sia sempre conforme alle specifiche organolettiche e qualitative richieste dal cliente.
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Sede e stabilimento in: Via Sommariva n.139/141 - 10022 CARMAGNOLA (TO) - ITALY
Tel. +39.011.9713943 - Fax +39.011.9712793 - E-mail: info@pastaberruto.it
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P.iva/C.Fis. 09009450017 - Rea n.1017775 CCIAA TORINO - Cap. Soc. €.1.952.922 i.v.