Grazie alla nostra esperienza maturata in anni di tradizione nella lavorazione della pasta, abbiamo affinato nel prodotto alcune caratteristiche che gli conferiscono una consistenza ed appetibilità molto gradita al consumatore:
  • Un colore uniforme, giallo ambrato senza ombrature rosse né punti rossi, neri o bianchi.
  • Una superficie liscia dopo la cottura, un aspetto non colloso nel piatto ed una sensazione al palato di piacevole resistenza alla masticazione, la cosiddetta “cottura al dente”.
  • Un aroma piacevole che ben si amalgama con i diversi condimenti possibili.