Pasta Berruto

Pasta Berruto

PACCHERI 470 100% ITALIANO

500 gr.

I nostri PACCHERI sono REGALI...

Tempo di cottura: 10 minuti
Peso: 500g
Tipologia: Pasta di semola di grano duro
Trafilatura: al bronzo

...la loro forma può sembrare una corona o un trono sul quale si erge maestoso il regno del gusto, della ricercatezza, del valore. La trafilatura al bronzo rende la superficie della pasta porosa e ruvida, quindi perfetta per catturare il condimento e garantire un’esperienza al palato unica. Essendo un formato di così grandi dimensioni, è consigliato per le ricette da forno, conditi e ripieni con sughi a base di carne, verdure e pesce.

LO SAPEVI CHE: Un tempo erano considerati la pasta dei poveri, dal momento che ne erano sufficienti pochi per poter riempire il piatto; furono però presto apprezzati anche dai nobili e dal re di Napoli. Il loro nome deriva del greco antico (da "πας" (tutto) e "χειρ" (mano)) dei primi fondatori di Parthenope e ancora usato nella lingua italiana come "pacca", ovvero uno schiaffo dato a mano aperta, senza intenzioni ostili.

Solo ed esclusiamente: GRANO DURO ITALIANO

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Ricette_Paccheri ripieni di ricotta e mozzarella su coulis di pomodoro.png
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