Il nostro SUGO all'ARRABBIATA è delizioso per chi cerca un sugo al pomodoro piccante e quindi una soluzione accattivante e perfetta per i palati più audaci.
Lo puoi usare per condire praticamente tutti i formati di pasta. In particolare l'abbinamento più classico è con le una Penne per una Penna all'Arrabbiata o con gli Spaghetti Arrighi
A noi è piaciuta questa ricetta: Penne all'Arrabbiata
LO SAPEVI CHE: Il nome deriva dall'aggettivo romanesco arabbiato, che - oltre al significato assunto anche in Italiano - denota una caratteristica (in questo caso la piccantezza) spinta all'eccesso. A Roma si chiama infatti arabbiata una qualsiasi vivanda cotta in padella con molto olio, aglio e peperoncino (per esempio "broccoli arabbiati"), così da provocare una forte sete.
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