Pasta Berruto

Pasta Berruto
Cavatelli con Zucchini e guanciale croccante

Cavatelli con Zucchini e guanciale croccante

VIDEORICETTA:

Ingredienti

(2 persone)

160 g di cavatelli Berruto 1881

3 zucchini (piccoli)

100 g di guanciale

Sale q.b.

Preparazione

  1. Fate cuocere i cavatelli in abbondante acqua salata
  2. Affettate gli zucchini e tagliate a cubetti il guanciale
  3. Mettete entrambi gli ingredienti in un tegame e fateli cuocere a fuoco basso per lo stesso tempo di cottura della pasta
  4. Scolate la pasta, salvando un po’ dell’acqua di cottura
  5. Aggiungete al mix di zucchini e guanciale e fate mantecare per 2 min., poi servite
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