Carne cruda all'albese con Tagliatelle al tartufo e scaglie di parmigiano
Oggi lo Chef Fabio Mendolicchio ci stupisce unendo la tradizione piemontese della Carne Cruda all'Albese con l'innovazione delle nostre Pasta Cup Pots of Italy. Una ricetta "Fast-Gourmet" pronta in soli 5 minuti che non rinuncia alla qualità altissima delle materie prime.
L'IDEA DELLO CHEF: Nobilitare la pasta instant con il taglio pregiato del girello di vitello e l'aroma inconfondibile del tartufo.
VIDEORICETTA:
Ingredienti
(1 persona / 1 cup)
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1 Pasta Cup "Pots of Italy" Tagliatelle al Tartufo
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Fettine sottili di vitello (taglio Girello)
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Olio EVO, sale e pepe q.b.
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Scaglie di Parmigiano Reggiano
Preparazione
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Prepara la Pasta Cup (pronta in 3-5 min).
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Adagia il girello sul piatto, condisci con sale, pepe e olio EVO.
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Impiatta le tagliatelle sopra la carne.
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Chiudi il piatto con abbondanti scaglie di parmigiano.
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