Il nostro Cous Cous è buonissimo, prodotto in Italia e facilissimo da preparare.
Pronto in 5 minuti
Il cuscus è un alimento tipico del Maghreb e, in Italia, della Sicilia occidentale e della Sardegna sudoccidentale, costituito da granelli di semola cotti a vapore.
Tradizionalmente il cuscus è preparato con semola di grano duro,
PESO: 500 grammi
PREPARAZIONE: Fate bollire l'acqua (per una porzione 70 gr cous cous e 80 ml d'acqua) in una pentola capiente, quindi salate. Spegnete il fuoco e versate in pentola l'olio (un cucchiaino per ogni porzione/persona), 1 cuchiaino di curry in polvere (a piacere) e quindi il cous cous. Aspetta 5 minuti ed è pronto!
LO SAPEVI CHE: La storia narra che, dall'Africa, il cous cous sia giunto in Sicilia a partire dalla dominazione araba e che si sia poi diffuso in maniera massiccia nell'Ottocento, quando i lavoratori delle zone trapanesi tra San Vito del Capo e Mazara del Vallo iniziarono a recarsi nelle coste tunisine esportando cultura e tradizione.
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La tipica superficie ruvida, grazie alla lavorazione tradizionale, garantisce una perfetta tenuta in cottura e trattiene sugo e condimento esaltandone il sapore.
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