PESTO ALLA GENOVESE 1881
Pesto alla Genovese Berruto – L'Autentico Sapore della Liguria dal 1881
Il Pesto alla Genovese Berruto è un inno alla cucina ligure, una tradizione che celebriamo dal 1881 con passione e dedizione. Questa ricetta, tramandata di generazione in generazione, cattura l’essenza dei sapori freschi e genuini della Liguria. Al cuore del nostro pesto c’è il basilico fresco DOP, raccolto nelle terre soleggiate della regione, che regala al condimento un profumo inconfondibile e una fragranza intensa. Il Parmigiano Reggiano DOP e il Pecorino aggiungono una nota di sapore robusta e raffinata, mentre l’olio extravergine di oliva e i pinoli selezionati completano la ricetta con una texture cremosa e avvolgente.
Il Pesto alla Genovese è uno dei condimenti più amati della cucina italiana, apprezzato in tutto il mondo per la sua semplicità e il suo sapore unico. Preparato secondo la tradizione, con ingredienti freschi e accuratamente selezionati, il nostro pesto racchiude tutta la freschezza delle erbe aromatiche e la ricchezza dei formaggi italiani. Ogni cucchiaiata ti trasporta tra le colline liguri, dove il profumo del basilico riempie l’aria e le ricette di famiglia si tramandano con cura e amore.
Perfetto per condire la pasta, come le classiche trofie, gli gnocchi o le linguinette, il nostro Pesto alla Genovese si distingue per la sua consistenza vellutata e il suo gusto intenso e bilanciato. Ideale anche per arricchire bruschette, insalate o piatti di pesce, è un condimento versatile che porta sulla tua tavola il sapore autentico della Liguria.
Sostenibilità e Autenticità: Come per tutti i nostri sughi, anche il Pesto alla Genovese Berruto viene preparato con ingredienti freschi e provenienti da coltivazioni rispettose dell’ambiente. Il basilico DOP e gli altri ingredienti sono frutto di un’agricoltura sostenibile, che rispetta i cicli naturali per offrirti un prodotto non solo delizioso, ma anche etico.
La Passione per la Qualità: Ogni fase della produzione del nostro pesto è seguita con attenzione artigianale, per garantire un condimento che mantenga tutta la fragranza e l’autenticità della tradizione genovese. Il nostro impegno per la qualità si riflette in ogni vasetto, per portare sulla tua tavola un condimento fresco e genuino, senza compromessi.
Con il Pesto alla Genovese Berruto, non stai solo acquistando un condimento per la pasta, ma scegli di far parte di una tradizione che celebra i sapori autentici e la qualità italiana.
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Ingredienti
Basilico 57,0%, olio di semi di girasole 22,8%, formaggio "Grana Padano"* (latte vaccino, sale, caglio, lisozima (proteina naturale dell'uovo)) 4,5%, anacardi 4,5%, sciroppo di glucosio, proteine del latte, sale, formaggio "Pecorino" (latte ovino, sale, caglio) 1,3%, fiocchi di patate, olio extravergine di oliva 0,9%, aglio, correttore di acidità: acido lattico, aroma.
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La tipica superficie ruvida, grazie alla lavorazione tradizionale, garantisce una perfetta tenuta in cottura e trattiene sugo e condimento esaltandone il sapore.
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