Pasta Berruto

Pasta Berruto

MACCHERONI LISCI BIO 170 100% Grano Italiano

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I nostri MACCHERONI LISCI BIOLOGICI | 170 della Collezione 1881 by Stefano Berruto sono perfetti in tantissimi piatti e sono molto apprezzati anche dai più piccoli.  Vengono ottenuti dall'impasto di semola di grano duro biologico di origine Italiana e sono essiccati lentamente. I Maccheroni Lisci fanno parte della famiglia delle paste secche a taglio dritto.  

Tempo di cottura: 8 minuti in acqua bollente
Peso: 500g 
Tipologia: Pasta di semola di grano duro biologica e di origine da filiera Italiana
Trafila: numero 170

Origine Grano Duro: 100% Italia

La semola di grano duro che abbiamo scelto è 100% di origine italiana.

Sono perfetti con i nostri sughi oppure puoi consultare nella sezione RICETTE - Maccheroni Radicchio e Noci

LO SAPEVI CHE: La storia, secondo la leggenda, ha inizio con Marco Polo il quale a seguito di un suo viaggio portò in Italia questo nuovo formato di pasta. Al ritorno dalla lontana Cina e giungendo a Venezia nel 1292, il navigatore portò alla popolazione i maccheroni. Questa narrazione non sembra però essere del tutto veritiera dal momento che la tipologia di pasta era già conosciuta da almeno un secolo prima in Italia, come attestato da diversi scrittori contemporanei a quei tempi.Oggi la fama dei maccheroni è riconosciuta in ogni parte del territorio al punto che la regione del Lazio ha inserito la pasta nell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani. 

Inoltre il termine maccheroni è utilizzato per riferirsi in modo generico alla pasta corta e dalla forma cava, necessaria per assorbire meglio il gusto del sugo che l'accompagna. L'associazione del temine alla pastasciutta è comune al di fuori del territorio italiano. Con maggiore precisione i maccheroni lisci sono un tipo di pasta dalla forma tubolare e lunga al massimo 6 cm. La superficie della pasta liscia permette di ottenere i più raffinati maccheroni lisci.Tale caratteristica della superficie permette ai maccheroni di presentarsi come un'ottima alleata di sughi tipici della tradizione di alcuni territori italiani.

Valori nutrizionali medi per 100 grammi energia:

energia: 1476kJ/348kcal
grassi: 1,1g di cui acidi grassi saturi: 0,1g
carboidrati: 71g di cui zuccheri: 3,5g
fibre: 3g proteine: 12g
sale: 0,01g

Ingredienti

Semola di grano duro biologica, acqua

Allergeni

Cereali contenenti glutine. Può contenere tracce di soia.

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  • La tipica superficie ruvida, grazie alla lavorazione tradizionale, garantisce una perfetta tenuta in cottura e trattiene sugo e condimento esaltandone il sapore.

    Perfetta per il tuo Sugo: questa pasta risponde ad altissimi standard qualitativi che influiscono sia sulla bontà e sulla genuinità della pasta. E' prodotta con grani provenienti dalla filiera italiana, soggetti a rigidi controlli, e essiccata a basse temperature.

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