Pasta Berruto

Pasta Berruto

LASAGNE BIO 191 100% Grano Italiano

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Le nostre LASAGNE BIOLOGICHE della Collezione 1881 by Stefano Berruto sono molto apprezzate e famose in tutto il mondo grazie alla sfoglia più RUVIDA GREZZA che regala una perfetta consistenza. Vengono ottenute dall'impasto di semola di grano duro biologica e di origine Italiana, essiccate lentamente e la sfoglia è porosa e trattiene perfettamente i condimenti che quindi la insaporiscono meglio. 

Tempo di cottura: 40 minuti - non necessitano di precottura. Potete cuocerle direttamente in forno
Peso: 500g 
Tipologia: Pasta di semola di grano duro biologica e di origine da filiera Italiana
Trafila: numero 191

Origine Grano Duro: 100% Italia

La semola di grano duro che abbiamo scelto è 100% di origine italiana.

Sono perfette per la tipica ricetta Lasagne al Ragù oppure, per chi ama una dieta vegetariana o biologica, abbinate a condimenti di verdure e biologici.

LO SAPEVI CHE: La “lagana”, plurale del termine latino laganum, la troviamo già ai tempi dei romani; molto spesso presente nei banchetti e festività del tempo, come lunghe strisce di pasta aggiunte alla zuppa di verdure. In Sardegna c’è addirittura un piatto creati apposta per i matrimoni, le “lasagnas de ipsosu”, lasagne degli sposi.

Ogni regione, ha la sua ricetta preferita: nelle zone di montagna, ad esempio, spesso il ragù viene sostituito dai funghi. In Liguria, dal pesto; e in Veneto dal radicchio rosso di Treviso. In Umbria e nelle Marche esiste una particolare versione, i vincisgrassi, in cui il ragù è arricchito con rigaglie di pollo o carne di maiale; nelle zone appenniniche invece il ragù è sostituito da un ripieno di funghi porcini, tartufo e pecorino. In Sicilia c’è poi la versione “alla Norma”, con melanzane grattugiate. Senza contare, poi, le ottime lasagne sarde fatte con pane carasau.

Valori nutrizionali medi per 100 grammi energia:

energia: 1476kJ/348kcal
grassi: 1,1g di cui acidi grassi saturi: 0,1g
carboidrati: 71g di cui zuccheri: 3,5g
fibre: 3g proteine: 12g
sale: 0,01g

Ingredienti

Semola di grano duro biologica, acqua

Allergeni

Cereali contenenti glutine. Può contenere tracce di soia.

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