Pasta Berruto

Pasta Berruto
Pasta di sera

MANGIARE LA PASTA A CENA NON FA INGRASSARE

E' stato confermato dall’ISS  ed è stato affermato anche in occasione della Giornata Mondiale del Sonno: mangiare pasta a cena non solo non fa ingrassare ma rilassa e facilita il sonno. L’Istituto Superiore di Sanità attraverso il suo blog dedicato ai falsi miti alimentari, sostiene che “la convinzione che i carboidrati debbano essere esclusi dalla dieta, o che sia meglio assumerli durante il giorno e non la sera, è priva di fondamenta”.

Quindi Sì alla pasta di sera – Via libera ad un buon piatto di pasta a cena, come sostiene anche Luca Piretta nutrizionista e gastroenterologo, membro del Consiglio Direttivo della Società Italiana di Scienze dell’Alimentazione (S.I.S.A.): “Nella pasta si trovano triptofano e vitamina b per il relax di mente e corpo, la pasta è un’ottima alleata anche di sera, soprattutto se siamo stressati, se soffriamo d’insonnia o se lamentiamo disturbi di sindrome premestruale”.

“Per chi la notte ha difficoltà a dormire – conferma l’ISS – una cena a base di carboidrati sembra possa favorire il riposo notturno, stimolando la produzione di serotonina (la molecola del benessere) utile per andare a dormire più rilassati e sazi”.

La pasta di sera non fa ingrassare – L’Istituto Superiore di Sanità inoltre sfata anche un altro falso mito sulla pasta: “In realtà, i carboidrati non fanno necessariamente ingrassare e questo non cambia in base al momento in cui vengono consumati: si ingrassa principalmente per un eccesso di calorie introdotte e per una errata distribuzione di nutrienti rispetto al fabbisogno dell’organismo. Se si mangia più del necessario l’aumento di grasso corporeo è indipendente dalla composizione della dieta: a contare sono, infatti, le calorie totali”.

Dunque, è importante porre attenzione al “come” e “cosa” mangiamo, più che al “quando”.

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Fonte: https://www.welovepasta.it/pasta-sera-mangiare-la-pasta-cena-non-ingrassare/

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